絲瓜冷庫建造溫度是多少？絲瓜冷庫儲存注意事項

絲瓜冷庫一般低溫儲存，溫度在0到5度比較合適。

1、絲瓜入庫前，必須對冷庫地面、貨架和塑料箱等等進行殺菌消毒處理。這樣可以大大降低病原菌的基數(shù)，減少腐敗、變色現(xiàn)象！

2、儲存期間要注意通風換氣，排除絲瓜保鮮的干擾，排除冷庫內(nèi)有害的氣體。

3、絲瓜入庫前必須進行預(yù)冷操作，快速預(yù)冷降溫速凍速度越快越好，儲存保鮮效果越好！

4、絲瓜會進行呼吸作用，而呼吸作用需要氧氣；二氧化碳多一點，有保脆、保鮮、延緩衰老、減少腐敗、減少變色現(xiàn)象的作用。使用氣調(diào)冷庫儲存絲瓜效果所以會更好！這樣會更好地保證絲瓜的新鮮度和商品性。