超市冷庫(kù)的設(shè)計(jì)與安裝

超市里常年都在囤貨，但是一些貨物不得不維持在低溫，有果、菜、肉兩大類，溫度分兩類，從而延長(zhǎng)貨物貨架期。超市通常會(huì)使用冷藏設(shè)備，將其存放在冰箱中，以達(dá)到保鮮的目的。超市冷庫(kù)又叫雙溫冷庫(kù)。那么，雙溫冷庫(kù)到底是怎么回事呢？也許許多朋友對(duì)此并不十分了解，庫(kù)華制冷想跟你談?wù)勥@一方面的問(wèn)題，希望能起到拋磚引玉的作用。

雙溫冷庫(kù)分為0-8°C和-18~-25°C兩個(gè)區(qū)域，為了適應(yīng)不同超市對(duì)產(chǎn)品的要求。在這個(gè)季節(jié)里，很多超市都會(huì)用雙溫冷庫(kù)，那么，什么樣的冷庫(kù)才適合呢？超市冷庫(kù)要建多少？一般情況下，超市都希望自己擁有一個(gè)比較好的冷庫(kù)，這樣既可以保證食品保鮮時(shí)間又能節(jié)約成本。關(guān)于冷庫(kù)尺寸，視不同超市購(gòu)買數(shù)量而定，我們得按年進(jìn)貨量計(jì)算冷庫(kù)尺寸，而不是一味的建大中小型冷庫(kù)。

因?yàn)椋鋷?kù)需要有一個(gè)合理的容量才能夠保證安全生產(chǎn)和正常銷售，同時(shí)也能節(jié)省大量的資金，從而使企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)。冷庫(kù)的尺寸會(huì)對(duì)后期使用產(chǎn)生直接的影響。所以在進(jìn)行冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)一定要考慮冷庫(kù)大小對(duì)成本的影響。冷庫(kù)的尺寸及溫度要求對(duì)成本有顯著影響，除上述兩方面的因素之外，還存在著另外一些因素，即單位、保溫板的材質(zhì)，附件等的費(fèi)用，比如人工成本，運(yùn)輸成本等、除霜系統(tǒng)的安裝，均對(duì)造價(jià)有影響。

除了這種冷庫(kù)，也有后補(bǔ)式冷庫(kù)，冷庫(kù)更漂亮，使用雙層玻璃，后補(bǔ)式冷庫(kù)適合在商場(chǎng)內(nèi)儲(chǔ)放貨物，并為客戶購(gòu)買。

這種形式的冷庫(kù)一般由兩個(gè)或多個(gè)獨(dú)立庫(kù)房組成。傳統(tǒng)冷庫(kù)只出售貨架，冷庫(kù)門等，顧客提貨清點(diǎn)商品同公用庫(kù)門，易影響顧客提貨。后補(bǔ)式冷庫(kù)具有冷藏面積大、制冷效率高、使用靈活方便等優(yōu)點(diǎn)。后補(bǔ)式冷庫(kù)內(nèi)設(shè)有冷藏室，冷藏室的正面設(shè)置有倉(cāng)庫(kù)門，冷藏室正面有銷售貨架，背面安裝有補(bǔ)給貨架。所述銷售貨架與補(bǔ)給架間設(shè)有合理貨物通道，開(kāi)啟冰箱側(cè)面的補(bǔ)給門，補(bǔ)給門連接貨物通道。